书架
血豹
导航
关灯
护眼
字体:

第六章甘肃白银矿产城 沙葱拉面味无穷

『如果章节错误,点此举报』
宝鸡到天水沿途的隧道一个接一个,普遍3、5公里长,最长13公里,限速80公里,呛人的味道,车开得心情郁闷,隧道中间每隔十几米就有一个方形盖板不平整,大小车都躲不开,真担心轮胎钢丝撞断鼓包。好不容易出山洞,刚刚加速,转弯处竟然是外低内高,田书新驾车技术了得,先一脚点刹,后猛一脚油门,车子才稳定通过弯道。

田书新解嘲地说:“幸亏重庆是山城,我在重庆开车练出来了,否则还出不了宝鸡。”

吴诗瑶说:“重庆新手都买自动挡车,还得好车,全是陡坡,车一辆挨一辆,胆小都起不了步。”

陈子豪说:“我们上次去吃金桂火锅,在半山坡,下雨,我差点没开上去。”

过天水往西,绿色渐褪,黄沙裸露,黄土高原显现出本来面目。为了不耽误时间,兰州未下高速,三人决定直奔黄河石林,沿途顺道吃饭。其实三人都知道,吃好也是他们的一项重要内容,大家想吃兰州拉面,可兰州路不熟悉,一下子也找不到好饭馆。只好过了兰州转向北方白银市方向。

中国很多地名都是根据实际命名,白银就盛产白银和其它矿产。城市也漂亮,可就是整个画面都涂上了灰蒙蒙的矿石颜色。明显能看出才修时间不长的路在矿石运输车的反复碾压下支离破碎。就和北方冬天龟裂的黄土地一样。大地始终无怨无悔的养育他的子孙后代,继续满足膨胀的人类欲望,无动于资本的噬血。

从白银下高速驶上省道,一路超越矿车。在破旧的省道,路过一个破旧的老厂区,没固化人行道的那种路,可随时停车。多次跟随父亲出门的田书新凭经验知道,这种地方往往有极具特色的地方小吃,他放慢车速,眼睛四处巡视着,突然看见几个凭判断应是附近的工人,拿着碗劲直去了路边一个三间砖房,定睛一看是个饭馆,竟还写着某某餐厅字样。

“11:40,就有人提前来吃饭,面肯定好吃,就这里了。”田书新果断说道。

陈子豪说:“小饭馆,看着不行。”

诗瑶说:“下去看看再说。”

三人路边停好车,其实随便停,没人行道,没护栏,离公路稍远就可,避开公路大货车。走进饭馆,和门外尘土一片的环境截然相反,桌凳虽旧但干干净净,地面还是青砖铺地,但没有泥垢,砖缝清晰整齐,在内地饭馆已经必须是水泥或瓷砖铺地了,这里房顶还是木顶,可一进入没有了外边的燥热。

“就这,可以。”诗瑶决定了。

以拉面为主食,但还是点了沙葱、发菜和孜然炒羊肉,沙葱微辣清脆,发菜顺滑耐嚼,孜然炒肉也是上好的孜然加上独特的沙漠羊肉味道,都能吃到食材原味。在城里吃的菜,大多因为不新鲜和人工种植的原因,全是靠调料上色调味,一是掩盖食材的缺陷,另是靠调料刺激味蕾,只是食材老旧,不得已又是高汤煨,又是勾粉芡,大厨就是高明的化妆师,把普通徐娘打扮成模特,端上来卖高价,就像社会中许多事一样,拼命追逐粉饰,最终违背初衷,满大街的汽车一害,满世界的高楼一害,大城市人满为患一害。东施效颦,用陕西话说就是:“粉擦蜡婆脸上啦。”

扯面,在甘肃叫拉面,因兰州名气大人流多而叫兰州拉面,在新疆叫拉条,配菜不同,面条都弹性十足,长而不断,嚼起来有劲道,兰州拉面可以拉到极细,百米长,比头发略粗,叫毛细,配特有的萝卜、牛肉块、牛肉汤,刚端上来未挑开时整齐的一排排,像小时候家里梳头用的篦子斜浸在汤里,点缀着几块牛肉,当你想用筷子夹面时又夹不到,会被切得很薄煮熟透明的萝卜片挡住,真是垂涎欲滴时不得不先吃萝卜,虽爽脆可口但能量不足,愈发刺激人的味蕾,肠鸣噜噜,让人想起基督教的饭前祈祷,解放军的餐前唱军歌,真是科学的进食方法。越说越饿,挑开萝卜片,急忙挑了一块面条想吃却吃不下,这一挑竟是全碗面条被挑起,不得已又放下,只得夹出一根来吃,太长找不到头,只能一点一点咬断细嚼慢咽。现在医学证明吃饭只需要吃20分钟,脑神经就吃饱了,再吃就吃多了,所以古人要细嚼慢咽,从形式到内容完美统一。三人吃着面,赞不绝口。

吴诗瑶说:“天下最好吃的东西,就是到原产地时令季节去吃,就像曾经去新疆吃的库尔勒香梨、哈密瓜、甚至路边随手摘得沙枣,都是天下第一等的美味,现在的食品不是被转基因毁了,就是被工业化和农药毁了。”

陈子豪附和着,吴诗瑶突然打岔说:“陈子豪,你会舔碗吗?”子豪支吾着半天答不上来,田书新不知所以,伸出舌头佯装舔舐。陈子豪顿时面红耳赤。吴诗瑶忍不住“哈哈大笑”。

饭后,汽车在戈壁公路中穿行了4个小时,微辣的沙葱味在吴诗瑶口中也不自觉地整整回味了4个小时,吴诗瑶问大家,田书新也有同感,陈子豪有鼻炎闻不出来。

吴诗瑶说:“难怪现在中药不治病,都是用人工养殖速生替代自然野生,小小的沙葱都能攻克我们味觉4个多小时,看来好中药一定能治大病。”

开悟者无时无刻不在修行!