第79章 花香
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“董小宛？听这名字怎么这么熟悉？”
“你知道这位大阁士？”惠儿问。
“董小宛？你们的大阁士？我记得很久很久以前有个女人叫董小婉的，她是当时的名妓，她还擅长烹饪，也是出名的厨师。”
“董小宛是我们月阙国最早的大阁士，已经死去几百年了，这个酥糖，就是她做的。”惠儿说。
“嗯，我明白了。”我拿起一块酥糖放进嘴里嚼了嚼，“嗯，好吃，好吃。”
“那你就多吃几块。”
这董糖一寸见方，色白微黄，层次分明，剖面可见旋状纹理，中心呈丹凤眼状，食之酥软甜香，回味无尽。这董糖应该早就失传了。
“这董糖是怎么做的？”我问。
“是用大麦焦屑、黑芝麻、麦芽饴糖为原料做的，如果在糖骨用响子碾压成纸状薄片，将桂花和焦屑、黑芝麻一齐洒之，就是桂花董糖了，还有玫瑰董糖、水蜜桃董糖、西瓜董糖。”惠儿端起紫砂壶沏了一杯茶，微笑着，“西席，喝点茶吧。”
“这是什么茶？”
“你喝一口尝尝，这是我专给你泡的。”惠儿说。
我端起茶杯，喝了一口，感觉说不出来的清香可口，一饮而尽，心清气爽。
“不错，你这是什么茶？”我问。
“这是用瓜仁、栗丝、盐笋、芝麻、玫瑰花配制的茶。”
“这茶有股说不上来的香气。”我说。
惠儿皱了一下眉头，“是不是玫瑰花放多了？”
“不，我是说这香气非常清爽。”
“花多则太香而脱茶韵，花少而不香而不尽美。“惠儿说。
看来这泡茶还挺有学问的。”我说。
外面有人叩门。
“惠儿开门！”肖茹玉喊道。
肖茹玉来干什么？难道让我回去？
开了门。
肖茹玉脸色不悦，“这么久才开门？杨西席，你不是说你不饿吗？我给你拿点心吃，你不吃，你在这吃惠儿的点心？”
“姐，这么晚了，你来有事吗？”惠儿问。
“杨西席，我姆妈叫你去爱琳姐那，孩子生病了。”肖茹玉说道。
“好，那走吧。”我说。
进了爱琳的房间，肖怀春也在。
爱琳坐起来，“西席，你看看这孩子，脸色蜡黄，连眼珠子也黄了，这如何是好？
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“董小宛？听这名字怎么这么熟悉？”
“你知道这位大阁士？”惠儿问。
“董小宛？你们的大阁士？我记得很久很久以前有个女人叫董小婉的，她是当时的名妓，她还擅长烹饪，也是出名的厨师。”
“董小宛是我们月阙国最早的大阁士，已经死去几百年了，这个酥糖，就是她做的。”惠儿说。
“嗯，我明白了。”我拿起一块酥糖放进嘴里嚼了嚼，“嗯，好吃，好吃。”
“那你就多吃几块。”
这董糖一寸见方，色白微黄，层次分明，剖面可见旋状纹理，中心呈丹凤眼状，食之酥软甜香，回味无尽。这董糖应该早就失传了。
“这董糖是怎么做的？”我问。
“是用大麦焦屑、黑芝麻、麦芽饴糖为原料做的，如果在糖骨用响子碾压成纸状薄片，将桂花和焦屑、黑芝麻一齐洒之，就是桂花董糖了，还有玫瑰董糖、水蜜桃董糖、西瓜董糖。”惠儿端起紫砂壶沏了一杯茶，微笑着，“西席，喝点茶吧。”
“这是什么茶？”
“你喝一口尝尝，这是我专给你泡的。”惠儿说。
我端起茶杯，喝了一口，感觉说不出来的清香可口，一饮而尽，心清气爽。
“不错，你这是什么茶？”我问。
“这是用瓜仁、栗丝、盐笋、芝麻、玫瑰花配制的茶。”
“这茶有股说不上来的香气。”我说。
惠儿皱了一下眉头，“是不是玫瑰花放多了？”
“不，我是说这香气非常清爽。”
“花多则太香而脱茶韵，花少而不香而不尽美。“惠儿说。
看来这泡茶还挺有学问的。”我说。
外面有人叩门。
“惠儿开门！”肖茹玉喊道。
肖茹玉来干什么？难道让我回去？
开了门。
肖茹玉脸色不悦，“这么久才开门？杨西席，你不是说你不饿吗？我给你拿点心吃，你不吃，你在这吃惠儿的点心？”
“姐，这么晚了，你来有事吗？”惠儿问。
“杨西席，我姆妈叫你去爱琳姐那，孩子生病了。”肖茹玉说道。
“好，那走吧。”我说。
进了爱琳的房间，肖怀春也在。
爱琳坐起来，“西席，你看看这孩子，脸色蜡黄，连眼珠子也黄了，这如何是好？
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