第33章 智勇双全
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日光凝一间。
“望岳客栈”对过便是一家老字号饭馆，门头上大书“刘李记”三字。
“刘李记？这名字挺有意思，看有什么好吃的。”沈天一在前，一直的走进“刘李记”。
这是四个事先约定好达成的协议：沐林生是老大，怎么住由沐林生说了算；沈天一是小老大，怎么吃听他安排。
跑堂的见四个贵公子装扮，将四个径直的引入楼上雅间，恭恭敬敬的：“四位爷，要吃些什么？”
沈天一道：“啰嗦什么，有好吃的，尽管上。”
“公子爷，我们这里好吃的多哩。”跑堂的扳起了手指头，“有一品香、二度梅、三鲜汤、四季青、五灯会、六子连、七层楼、八大碗、九如意、十样景。”
沈天一笑起来：“你说了这么多，我也没听明白，你倒是说详细些。”
跑堂的道：“敢问公子爷可是原来的客人吧？”
沈天一道：“远来的怎么了，近来的又怎么了？莫非远来的就要宰我们吗？”
跑堂的陪笑道：“公子爷误会了。小人是说公子爷如果是附近来的就应该知道刚刚提到的那些菜肴名色。”
沈天一道：“是这样啊。我还以为是要宰我们呢，是的，我们都是远来的，你就说说这些菜肴名色吧。”
跑堂的道：“好嘞，几位公子爷请听好了。这一品香就是单盘素菜。二度梅乃是小菜，霉豆与腐乳两个小样。三鲜汤乃是汤菜，就是三样时鲜青菜作汤。四季青是炒菜，四种不同青菜混搭着炒。五灯会是炖菜，五种炖品。六子连是烧菜，就是烧茄子、炒笋子、炖菌子、油辣子、豆干子、藕丸子一锅烧。七层楼即假肉、丸子、馒头、子面筋、菜心、玉兰片、香菇等七样层叠而成，有如荤菜中的全家福。八大碗就是用八样仿荤素菜席。九如意就是便餐了，按时令不同、客官人数多少配菜，能使客人吃得满意即行，所以又叫如意餐。还有个十样景。这十样景又分两种：一种是十景素烩，称小十样，就是由玉兰片、红萝卜、白萝卜、百合、白菜心、冬菇、荸荠、马铃薯、豆笋皮、子面盘筋等烩焖而成。另一种就是大十样，有珍珠米、油捆鸡、油豆笋、冰糖湘莲、七层楼、八宝饭、烤菇汤与青菜……”
跑堂的没说完，沈天一皱眉道：“什么杂七杂八的，我怎么听着全是素菜，竟没有一道是荤菜。报荤菜，报荤菜，少爷我要的是荤菜。”
跑堂的像是犯起难来：“公子爷，我们‘刘李记’只做斋席，不做荤菜。”
沈孟金道：“为啥？”
跑堂的道：“几位公子爷虽是远来之客，却是知道这衡山乃佛道圣地，一年四季来南岳大庙朝拜圣帝的八方信众可不成千上万。就连大宋朝的徽宗皇爷都亲自来这里进香。这些进香朝圣的善男信女斋婆斋公可没有一个是要吃荤的。”
沈天一点着头：“嗯，知道了。这么说，在这小镇上就找不到做荤菜的馆子喽
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日光凝一间。
“望岳客栈”对过便是一家老字号饭馆，门头上大书“刘李记”三字。
“刘李记？这名字挺有意思，看有什么好吃的。”沈天一在前，一直的走进“刘李记”。
这是四个事先约定好达成的协议：沐林生是老大，怎么住由沐林生说了算；沈天一是小老大，怎么吃听他安排。
跑堂的见四个贵公子装扮，将四个径直的引入楼上雅间，恭恭敬敬的：“四位爷，要吃些什么？”
沈天一道：“啰嗦什么，有好吃的，尽管上。”
“公子爷，我们这里好吃的多哩。”跑堂的扳起了手指头，“有一品香、二度梅、三鲜汤、四季青、五灯会、六子连、七层楼、八大碗、九如意、十样景。”
沈天一笑起来：“你说了这么多，我也没听明白，你倒是说详细些。”
跑堂的道：“敢问公子爷可是原来的客人吧？”
沈天一道：“远来的怎么了，近来的又怎么了？莫非远来的就要宰我们吗？”
跑堂的陪笑道：“公子爷误会了。小人是说公子爷如果是附近来的就应该知道刚刚提到的那些菜肴名色。”
沈天一道：“是这样啊。我还以为是要宰我们呢，是的，我们都是远来的，你就说说这些菜肴名色吧。”
跑堂的道：“好嘞，几位公子爷请听好了。这一品香就是单盘素菜。二度梅乃是小菜，霉豆与腐乳两个小样。三鲜汤乃是汤菜，就是三样时鲜青菜作汤。四季青是炒菜，四种不同青菜混搭着炒。五灯会是炖菜，五种炖品。六子连是烧菜，就是烧茄子、炒笋子、炖菌子、油辣子、豆干子、藕丸子一锅烧。七层楼即假肉、丸子、馒头、子面筋、菜心、玉兰片、香菇等七样层叠而成，有如荤菜中的全家福。八大碗就是用八样仿荤素菜席。九如意就是便餐了，按时令不同、客官人数多少配菜，能使客人吃得满意即行，所以又叫如意餐。还有个十样景。这十样景又分两种：一种是十景素烩，称小十样，就是由玉兰片、红萝卜、白萝卜、百合、白菜心、冬菇、荸荠、马铃薯、豆笋皮、子面盘筋等烩焖而成。另一种就是大十样，有珍珠米、油捆鸡、油豆笋、冰糖湘莲、七层楼、八宝饭、烤菇汤与青菜……”
跑堂的没说完，沈天一皱眉道：“什么杂七杂八的，我怎么听着全是素菜，竟没有一道是荤菜。报荤菜，报荤菜，少爷我要的是荤菜。”
跑堂的像是犯起难来：“公子爷，我们‘刘李记’只做斋席，不做荤菜。”
沈孟金道：“为啥？”
跑堂的道：“几位公子爷虽是远来之客，却是知道这衡山乃佛道圣地，一年四季来南岳大庙朝拜圣帝的八方信众可不成千上万。就连大宋朝的徽宗皇爷都亲自来这里进香。这些进香朝圣的善男信女斋婆斋公可没有一个是要吃荤的。”
沈天一点着头：“嗯，知道了。这么说，在这小镇上就找不到做荤菜的馆子喽
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