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农门小王妃:带个灵宠好致富萧卿庄盛安
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第160章 五花肉

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又是一桶又一桶的洗澡水冲,浴桶中提了出来,小强强,那些废水倒在了后院的空地上。

等到将浴桶收拾干净重新归置起来之后,太阳已经开始偏西了。

萧卿换了一身新衣,感觉整个人都神清气爽,就像获得了新生一般,浑身又充满了力量。

今天她大赚了一笔,所以买回来了不少上好的食材。

而且今天不像从前那样,一到天黑她就什么事情也干不了了,因为今天他从镇上买回来了一罐灯油和一盏油灯。

以后晚上天黑之后,她还可以点着油灯做些其他的事情。

所以今天萧卿打算好好的做上一顿美味的晚饭,也算是为了自己终于有了一个好的生活而庆祝。

这只是一个好的开始,以后只要她肯努力,肯花心思,那么她的生活就一定会越来越好。

挽起衣袖,哼着小曲儿,萧卿心情愉悦的来到院子里的灶间。

从一个筐子中取出自己早上在肉铺中买的一块上好的五花肉,萧卿在清水中将肉稍稍清洗了一下。

猪皮上还有一些未去除干净的猪毛,萧卿直接拿起灶堂里正燃烧着的柴火,将五花肉表皮上的猪毛燎烧了一遍。

只是简单的烧灼,虽然不能去除表皮上毛囊里的毛根,但现在这个条件已经无法让她做到更好的状态了。

反正萧卿现在只想吃肉,有没有毛根对于她来说已经不是那么重要的事情了。

烧灼过之后的五花肉表皮,带着一股淡淡的肉香味。

萧卿再次将五花肉放在清水中,过了一遍水,这才放在新买的案板上,用菜刀将五花肉切成五厘米见方的方形肉块。

做五花肉一般都是采用炖煮的方法,尤其是在砂锅中焖炖的五花肉,那简直色香味俱全。

在现代的时候,萧卿最喜欢的就是自己妈妈新手做的砂锅红烧肉。

小的时候,不论她得到什么样的奖励,只要吃一顿妈妈给她做的砂锅红烧肉,她怎么能心满意足的感觉到,所有的努力都没有白费。

然而历经三世,差不多几十年的光阴,就这样变成了自己的回忆,而小时候她妈妈做的砂锅红烧肉,就成了她此时最为惦念的美味。

一边回忆着小时候看到妈妈做红烧肉的样子,萧卿一边按照当时的步骤,一一将切好的五花肉整整齐齐的摆放在新买的砂锅里。

锅里的热水已经烧开,萧卿将摆上红烧肉的砂锅,放在隔了一层木篦子的锅中准备蒸上一遍。

要知道,只有蒸过一遍的红烧肉,肉才会变得酥烂,也会更好入味一些。

盖上锅盖,萧卿控制着灶堂里的灶火。

不过片刻功夫,大锅盖上就开始冒出浓浓的热气。

萧卿估算了一下时间,大概真的差不多了,这才打开锅盖,此时砂锅中的五花肉已经开始泛白。

这还是萧卿第一次下厨做砂锅五花肉,尤其是用这种古代的大锅灶。

虽然五花肉已经开始泛白,他心里拿不定主意的萧卿,还是用筷子在五花肉上扎了一下。